大晦日はすき焼き。これが我が家のルールです。
最近はお伊勢様に寄った帰りに、
松坂の和田金や牛銀（超老舗の高級松坂牛を食べさせてくれるお店）に
行くこともあったけど、
今年は質素に、自宅ですき焼き。
それでもデパートで松坂牛や飛騨牛等を買ってきて、食べ比べをします。

うちのすき焼きは割り下等はあまり使わず、そして煮込みません。
まずはお肉を焼いて、お肉の味を味わいます。
和田金とか、ニューオータニとかのやり方もそうだよね。
で、そのあとはお野菜を焼いて、食べます。
我が家のすき焼きは別格においしいと思ってる。唯一の自慢かな（笑

おかげででもすき焼きでおなかいっぱいになるから、
年越しそばとかは食べたことないんだよね～。
年越しそばの習慣もちょっとは憧れるけど、
やっぱり大晦日はすき焼きをたべないと！お肉お肉♪

満足の12月31日。2011年もあっけなく終わってゆきます。