イベントごとにノるのはちょっと、
なんて人が特にサブカル界隈では多いのですが、
わたくしはイベントはきっちりやりたい方です。

ということで昨日はごはんを頑張りました。

ちょっと良いお肉を買ってきまして…
まずはローストビーフ。

肉が良すぎたのかあまりの美味しさに悶え死んだね！
わたし天才。天才だわ。
ローストビーフってあんまりサシが入ってない方が良いって言うけど
サーロインでも全然、アリよ。てゆうか柔らかくてとろけました。
手切りだと薄く切るのが大変だった。
ローストビーフはあんまり厚く切っては意味ないと思うので。

こちらはブルーチーズソースのカンパネーレ。

お得意のパスタ。
お肉買いに行った時に、かなりまろやかなブルーチーズを見つけたので
それと生クリームとパルメザンチーズでなんとなく目分量でソースを作る。
いや～～もう、さすがだね、自画自賛だね！
超簡単超美味しい！
おすすめですこれ。
ちなみにパスタはフィットチーネとかにしようかなと思ってたんだけど
なんとなく生のカンパネーレ。

クリーム系のソースは太い麺、オイル系トマト系は細い麺、とか、
ソースにしても、基本を抑えておけば失敗はない。
中学ぐらいの時にフレンチとイタリアンにハマッて
（いつもの癖で）知識を叩き込んで
さらにコルトンブルー（の、本。笑　学校は行ってないよ！）で
練習してた甲斐があったというものです。
洋モノに関しては失敗がないね！

…でも、これが和食でもあればなー、と思うんだけど、
和食はへったくそなんだよなぁ……
すぐ焦がすし。全然学習しないの。どれだけ鍋をだめにしたか。なんででしょうね。

食事のお供。

今回はルイ・ロデレールの「ブリュット・プルミエ」。
ワインは苦手だけどシャンパーニュだけは特別だね。


さてクリスマスといえば甘味は欠かせない。
実は近所の大好きなケーキ屋さんが潰れてしまって途方に暮れていたので
今年はもういっそ東京で一番好きなケーキ屋のにしよう！と思って
尾山台のオーボンヴュータンで買ってきました。


いちごのショートケーキ。

考えたらオーボンビュータンのショートケーキって食べたことなかった。
でも美味しい！
思った以上にあっさりめ＆おとなしめだった。
ただ、やっぱりここは、シブーストとか、ムースとかのほうが上手かも？とも。
だってここのシブースト食べたらほかでは食べれないもん。
そういう衝撃はなかった。
お店でブッシュ・ド・ノエルが置いてあって超美味しそうだったけど、
もしかしたらそっちのが良かったかもしらんね。
次はブッシュ・ド・ノエルかな。